Une recette de Roulade d’aubergine.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Roulade d’aubergine
-1 aubergine.-1 morceau de Parmesan.
-4 tranches de jambon de Parme.
-Huile d'olive.
-Thym romarin.
-Roquette.
Préparation de la recette Roulade d’aubergine
Découpez les aubergines en fines tranches dans le sens de la longueur. Faites-les griller quelques minutes au four. Placez chaque tranche d'aubergine bien à plat ; posez dessus une tranche de parmesan de même dimension ainsi qu'une tranche de jambon de Parme et enroulez le tout. Arrosez d'huile d'olive ; parsemez de thym et de romarin hâché et mettez à four chaud jusqu'à ce que le fromage fonde. Servir dans des petites cuillers à zakouskis éventuellement sur un lit de roquette.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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