Une recette de Jambon en tranches sur lit d’épinards, sauce madère.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Jambon en tranches sur lit d’épinards, sauce madère
-6 tranches de jambon-70 g de sauce Madère-1 kg d'épinards frais-30 g de beurre-croûtons de pain frits au beurre.Préparation de la recette Jambon en tranches sur lit d’épinards, sauce madère
Faites réchauffer la sauce Madère doucement puis déposez-y les tranches de jambon. La sauce ne doit pas bouillir.Faites fondre les épinards dans le beurre ou réchauffez-les légèrement si vous utilisez des épinards en boîte.Déposez les épinards sur un plat ou des assiettes préalablement bien chauffé(es) et disposez les tranches de jambon dessus. Arrosez de sauce et garnissez de croûtons frits.Dégustez immédiatement.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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