Une recette de Moussaka à la grecque.
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 75 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 45 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Moussaka à la grecque
-4 aubergines-300 g de bœuf haché-1 oignon-1 gousse d'ail-1 c. à soupe de persil haché-1 c. à soupe de concentré de tomate-25 cl de sauce béchamel au fromage.Préparation de la recette Moussaka à la grecque
Pelez et coupez les aubergines en tranches. Saupoudrez de gros sel et laissez dégorger pendant 30 minutes. Faites revenir la viande à l'huile d'olive avec l'oignon et l'ail hachés le persil du sel et du poivre. Ajoutez le concentré de tomates et laissez cuire 30 minutes.Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).Rincez les aubergines et essuyez-les soigneusement. Disposez les aubergines et la viande en couches alternées dans un plat à four. Terminez par des aubergines nappez de sauce béchamel au fromage et enfournez 30-35 jusqu'à ce que le dessus soit gratiné.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
