Une recette de Jambon roulé à la compotée de légumes.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Jambon roulé à la compotée de légumes
-4 tranches de jambon.-2 oignons.
-1 gousse d'ail.
-6 tomates.
-3 poivrons verts.
-2 brins de thym.
-1 feuille de laurier.
-2 c. à soupe d'huile.
-sel et poivre.
Préparation de la recette Jambon roulé à la compotée de légumes
Faites fondre les oignons et l'ail hachés dans l'huile d'olive puis ajoutez les tomates pelées concassées. Incorporez les poivrons coupés en dés le thym le laurier et assaisonnez de sel et de poivre. Laissez mijoter 45 minutes puis laissez refroidir. Garnissez les tranches de jambon de cette préparation froide et servez le reste de la compotée de légumes à part. Accompagnez d'une salade verte.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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