Une recette de Salade d’épinards, sauce parmesan.
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Salade d’épinards, sauce parmesan
-1 botte d'épinards frais-1/2 oignon émincé-50 g de parmesan rapé-1 c. à café de moutarde forte-1 c. à café de fromage frais (type Saint-Morêt)-2 c. à soupe d'huile d'olive-2 c. à soupe de vinaigre ou de vin blanc-sel poivre.Préparation de la recette Salade d’épinards, sauce parmesan
Laver les feuilles d'épinards les rouler et les émincer en fines lamelles.Mélanger tous les autres ingrédients pour la sauce et éventuellement mixer. Réserver la sauce à part au frais pendant une petite heure et mélanger aux épinards au dernier moment.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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