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Une recette de Papillote de saumon à la annick : citron fenouil.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 28 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 3 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Papillote de saumon à la annick : citron fenouil
-4 filets de saumon sans la peau-1 citron-graines de fenouil-baies roses-sel poivre huile d´olive-4 feuilles de papier aluminium en carré (de la longueur du rouleau)Préparation de la recette Papillote de saumon à la annick : citron fenouil
Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).Enlever les arêtes du saumon (en rebroussant le filet il est plus facile de les retirer) puis salez et poivrez les filets.Posez les filets sur les feuilles d´aluminium arrosez de jus de citron saupoudrez de baies et de graines de fenouil plus ou moins en fonction du goût.Arrosez d'un filet d'huile d'olive et fermez hermétiquement les papillotes.Enfournez pour 25 minutes de cuisson.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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