Une recette de Soupe à la noix.
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Soupe à la noix
-15 l de bouillon de volaille-1 jaune d'oeuf-100 g de crème fraîche-200 g de poudre de noix-sel poivre.Préparation de la recette Soupe à la noix
Amener le bouillon à ébullition puis incorporer la poudre de noix.Fouetter le jaune d'oeuf avec la crème et du poivre puis verser dans le bouillon bien chaud en remuant vivement.Rectifier l'assaisonnement et servir.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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