Une recette de Risotto de courgettes aux tomates séchées.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Risotto de courgettes aux tomates séchées
-300 g de riz rond-2 courgettes-10 tomates séchées-1 gros oignon-150 g de feta-1 l de bouillon de légumes-basilic frais-huile-sel poivre.Préparation de la recette Risotto de courgettes aux tomates séchées
Dans une sauteuse faites revenir les oignons et les courgettes puis jetez-y les tomates séchées coupées en petits morceaux.Ajoutez le riz et attendez qu'il devienne translucide. Versez le bouillon petit à petit tout en mélangeant régulièrement.Quand le riz est presque cuit ajoutez la feta en dés et le basilic frais.Rectifiez l'assaisonnement et laissez cuire encore quelques minutes à feu doux.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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