Une recette de Steack aux échalotes.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Steack aux échalotes
-2 steacks-1 échalote-5 cl de vin rouge-un peu de farine.Préparation de la recette Steack aux échalotes
Emincer l'échalote finement. Faire cuire l'échalote dans une poêle avec un peu de gras (margarine) jusqu'à ce qu'elle soit fondue et légèrement dorée. Réserver. Faire cuire les steacks à la cuisson désirée. Réserver. Remettre les échalotes dans la poêle ajouter un peu de farine mélanger ajouter le vin un peu d'eau laisser réduire jusqu'à obtenir la consistance désirée. Verser la sauce sur les steacks c'est prêt!*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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