Une recette de Champignons farcis au beurre de légumes.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Champignons farcis au beurre de légumes
-250 g de champignons de Paris-1 courgette-1 à 2 tomates suivant la grosseur-1 gousse d'ail-1 oignon-15 g de beurre-2 c. à soupe de vin blanc sec-huile d'olive-persil-sel et poivre.Préparation de la recette Champignons farcis au beurre de légumes
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Ôter la queue des champignons couper l'oignon l'ail la tomate et la courgette en petits morceaux.Faire revenir l'oignon dans l'huile puis ajouter la tomate et l'ail.Saler poivrer et laisser cuire 10 minutes arroser de vin blanc puis incorporer les courgettes.Couvrez et laisser cuire 5 minutes.Ajouter le beurre et le laisser fondre doucement avant de passer au mixeur afin d'obtenir une pâte.Farcir les champignons de cette préparation et enfourner pour 15 minutes de cuisson.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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