Une recette de Riz au boeuf et au poulet.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Riz au boeuf et au poulet
-1 blanc de poulet-100 g de bœuf haché-200 d de riz basmati (de préférence) -1/2 l d'eau-1 oignon-1 poignée de pignons-sel poivre- cannelle-2 c. à soupe d'huile d'olive.Préparation de la recette Riz au boeuf et au poulet
Hacher l'oignon et le faire revenir dans de l'huile d'olive sur feu moyen. Couper le blanc de poulet en dés et le faire revenir avec l'oignon et la viande hachée. Une fois que c'est cuit rajouter les pignons et le riz et faire revenir 1 mn environ puis arroser avec le 1/2 litre d'eau le sel le poivre un peu de cannelle et couvrir. 20 à 25 mn plus tard l'eau est presque absorbée. Mettre sur feu doux et laisser couvert. Au bout de 20 à 25 mn le riz à absorbé toute l'eau goûter pour vérifier.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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