Une recette de Confiture d’oignons sucrée.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 16 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Confiture d’oignons sucrée
pour obtenir environ 300 g après cuisson :-15 g de raisins secs macérés dans 55 g de vin blanc et 55 g de vinaigre d'alcool-le jus d'un demi citron vert-340 g d'oignons après épluchage-170 g de cassonade candi brune ou blonde au choix-sel poivre.Préparation de la recette Confiture d’oignons sucrée
1) faire macérer les raisins dans le vin et le vinaigre. 2) éplucher les oignons et les détailler. 3) mettre les oignons dans la casserole couvrir avec la cassonade porter à petite ébullition pendant 30 mn sans couvercle. 4) ajouter les raisins et le jus de macération le jus de citron et laisser cuire à nouveau +/30 mn sans couvercle vérifier l'assaisonnement.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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