Une recette de Salade de poulpe marseillaise.
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Salade de poulpe marseillaise
-4 petits poulpes vidés et nettoyés (demandez au poissonnier)-3 feuilles de laurier -2 batons de fenouil-huile d'olive -sel.Préparation de la recette Salade de poulpe marseillaise
Faites cuire à feu doux les poulpes avec le laurier les bâtons de fenouil du sel et du poivre avec 3 feuilles de laurier et les bâtons de fenouil pendant 30 minutes.Laissez refroidir enlevez le fenouil et le laurier.Servez en salade avec un peu d'huile d'olive .*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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