Une recette de Gratin dauphinois à la bière
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Ingrédients de la recette Gratin de Laure
-2 kg de pommes de terre
-1 kg d’oignons
-1/2 l de crème
-1 canette de bière
-100 g de parmesan
-sel poivre
-muscade.
Préparation de la recette Gratin de Laure
Hacher les oignons et les mettre à fondre dans la moitié du beurre.
Couper les pommes de terre en rondelles.
Dans une terrine verser la crème, la moitié de la canette, le parmesan, le sel, le poivre et la muscade. Ajouter 1/3 de pommes de terre 1/2 oignons recommencer et terminer par les pommes de terre et la crème. Parsemer de beurre. Mettre à four chaud 220°C pendant 1 heure.
Baisser quand c’est bien doré.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
