Recette de : Salade antillaise au curry.
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine d'Amérique Centrale
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays rouge ou blanc servi frais
Temps de préparation : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget : €€
Ingrédients de la recette Salade antillaise au curry
4 tomates,4 tranches de jambon blanc,
250 grammes d'emmental,
300 grammes de maïs,
300 grammes d'ananas en boite,
quelques feuilles de salade verte.
Pour la sauce:
1 jaune d'oeuf extra frais,
1/2 cuillère à soupe de moutarde,
10 cl d'huile selon le goût,
5 grammes de vrai curry.
Préparation de la recette Salade antillaise au curry
Couper l'ensemble des ingrédients en dés.Mélanger le tout dans un saladier.
Pour l'assaisonnement préparer une mayonnaise en y ajoutant du curry.
Incorporer la mayonnaise dans la salade.
Bon appétit...
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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