Recettes : Entrées >> Flans salés
Une recette de Flan au basilic.
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Flan au basilic
-2 bouquets de basilic-50 g de parmesan
-10 cl huile olive
-2 gousses d'ail
-2 c. à soupe bombée de farine
-4 oeufs
-1 boîte de lait concentré non sucré (410 g)
-sel poivre
Préparation de la recette Flan au basilic
Mixer au robot feuilles de basilic + ail + parmesan + huile afin d'obtenir pâte le plus homogène possible.Battre les oeufs dans un saladier ; ajouter farine et lait concentré.Ajouter pâte de basilic sel poivre. Huiler un plat à cake (ou couronne).Verser la préparation et faire cuire 20 à 25 min dans four préchauffé à 200°C (thermostat 6-7).Faire refroidir puis mettre au frais.A servir en entrée avec tomates ou en accompagnement de grillades.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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