Une recette de : œufs à l’ italienne au pesto.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget : €
Ingrédients de la recette Oeufs à l’italienne au pesto
- 6 oeufs extra frais,- 30 cl de crème fraîche épaisse,-1 bouquet de basilic frais,-70 grammes de parmesan entier,- 1 pincée de gros sel,- 3 tomates séchées marinées,- 1 gousse d'ail,- Poivre noir en grains du moulin.Préparation de la recette Oeufs à l’italienne au pesto
Battre les oeufs entiers et la crème fraîche.Poivrer.
Réserver.
Râper le parmesan.
Mélanger ensemble soit au robot soit au pilon les feuilles de basilic les tomates séchées coupées en petits morceaux le gros sel la gousse d'ail écrasée le parmesan râpé afin d'obtenir un pesto sec, sans huile.
Mélanger les deux préparations.
Couler l'appareil dans 6 moules à muffins en silicone ou à défaut dans un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé.
Faire cuire au four thermostat 6 ou 180°C pendant 30 minutes.
Déguster chaud ou froid.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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