Recette de : Purée de légumes .
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Purée de légumes
600 grammes de pommes de terre,800 grammes de courgettes,
700 grammes de carottes,
100 grammes de brocoli,
1 cuillère à soupe de crème fraîche,
5 gousses d'ail,
1 cuillère à soupe de gros sel,
3 cuillères à soupe de semoule de maïs,
Poivre noir en grains du moulin..
Préparation de la recette Purée de légumes
Préparer et couper en gros morceaux les légumes,carottes, pommes de terre, courgettes brocoli,ail.Déposer dans le cuit vapeur.
Faire cuire au cuit vapeur pendant 35 minutes.
Mouliner ou écraser.
Ajouter la semoule de maïs et la crème fraîche.
Saler et poivrer.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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