Une recette de Courgettes et boulghour aux merguez.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Courgettes et boulghour aux merguez
-250 g de boulghour-6 merguez-2 grosses courgettes ou 4 petites-1 gros oignon-2 gousses d'ail-huile d'olive-sel poivre-thym.Préparation de la recette Courgettes et boulghour aux merguez
Faire revenir l'oignon émincé dans de l'huile d'olive.Couper les courgettes en rondelles et les ajouter dans la sauteuse avec l'oignon. Les faire cuire jusqu'à ce qu'elles deviennent molles.Ajouter les merguez coupées en morceaux d'environ 4 cm laisser cuire environ 10 min.Ajouter la boulghour et de l'eau et faire cuire le temps de cuisson indiqué sur le paquet (12 minutes sur le mien). Ajouter de l'eau au fur et à mesure et laisser réduire à la fin.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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