Une recette de Gratin de céleri au gruyère râpé.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Gratin de céleri au gruyère râpé
-1 kg de céleris-raves-100 g de beurre-100 g de fromage râpé-30 cl de béchamel épaisse-4 c. à soupe de chapelure.Préparation de la recette Gratin de céleri au gruyère râpé
Eplucher les céleris les détailler en tranches d'1/2 cm d'épaisseur puis les mettre à cuire dans 1 casserole d'eau salée.Laisser cuire 10 min après ébullition les sortir avec une écumoire et les refroidir en les passant sous l'eau froide.Egoutter les céleris puis les disposer dans un plat à gratin beurré. Napper d'une c. à soupe de beurre fondu.Parsemer de fromage râpé puis déposer une nouvelle couche de céleri beurré et saupoudrer de nouveau de fromage râpé.Napper de béchamel et saupoudrer le tout de chapelure et de fromage râpé.Faire gratiner 15 min environ au four à 210°C (thermostat 7).*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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