Recette de : Flan de légumes : vert, jaune, rouge.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 46 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays rouge ou blanc servi frais
Temps de préparation : 1 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget : €
Ingrédients de la recette Flan de légumes : vert, jaune, rouge
500 grammes d'épinards cuits hachés,9 oeufs extra frais,
1 bol de coulis de tomate,
100 grammes de guyère râpé,
Sel fin de cuisine,
Poivre blanc moulu.
Préparation de la recette Flan de légumes : vert, jaune, rouge
Prendre 3 saladiers.Y casser à chaque fois 3 oeufs.
Les battre en omelette avec du sel et du poivre.
Dans le 1er saladier, ajouter aux oeufs battus le coulis de tomate.
Le verser dans un moule à cake beurré.
Le cuire 15 minutes au bain-marie à th 6 ou 180°C
Dans le 2ème saladier ajouter le gruyère aux oeufs.
Bien les mélanger.
Puis, placer dans le moule à cake et cuire à nouveau 15 minutes au bain-marie.
Dans le dernier saladier mélanger les épinards avec les oeufs.
Verser dans le moule à cake et cuire de nouveau 15 minutes au bain-marie.
Attendre que les flans soient froids avant de les démouler.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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