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Une recette de Papillote de rascasse aux agrumes.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 1 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Papillote de rascasse aux agrumes
(pour 1 personne) :-1 filet de rascasse-2 tranches de citron vert-2 tranches de citron jaune-2 tranches d'orange-1 échalote-1 c. à café de sauce soja-1 branche d'aneth-1 branche d'estragon-5 cl de jus d'orange.Préparation de la recette Papillote de rascasse aux agrumes
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).Découper un rectangle de papier sulfurisé de 30 cm de long sur 15 cm de large et le badigeonner d'huile d'olive.Déposer l'échalote ciselée au centre du papier recouvrir du filet de rascasse.Disposer les tranches d'agrumes et les herbes sur le poisson arrosez de sauce soja et de jus d'orange.Fermer la papillote avec une agrapheuse et enfourner pour 20 minutes de cuisson.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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