Recette de : Spaghetti aux petits lardons et petits pois.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin du Languedoc-Roussillon
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €€
Ingrédients de la recette Spaghetti aux petits lardons et petits pois
600 grammes de spaghetti,750 grammes de petits pois frais en cosse,
150 grammes de lardons,
2 oignons jaunes,
1 brin de thym,
100 grammes de beurre,
5 cl d'huile d'olive,
Sel fin de cuisine,
Poivre noir en grains du moulin.
Préparation de la recette Spaghetti aux petits lardons et petits pois
Écosser les petits pois.Faire suer les lardons et l'oignon dans un peu de beurre.
Ajouter les petits pois le thym.
Mouiller de 15 cl d'eau.
Les laisser cuire 20 minutes.
Faire bouillir de l'eau dans une casserole.
La saler, la poivrer.
Y mettre 5 cl d'huile d'olive.
Cuire les pâtes dans l'eau bouillantes salé pendant 12 minutes.
Les égoutter.
Les mettre dans les assiettes.
Servir la sauce aux petits pois en saucière.
Bien mélanger et servir bien chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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