Une recette de Salade de harengs et de légumes croquants à la mayonnaise.
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Salade de harengs et de légumes croquants à la mayonnaise
-6 filets de harengs fumés-3 pommes de terre cuites-2 betteraves rouge cuite-2 pommes rouge-1 concombre-2 oignons-3 c. à soupe d'aneth haché ou de sommités de fenouil-sauce mayonnaise moutardée-3 œufs durs.Préparation de la recette Salade de harengs et de légumes croquants à la mayonnaise
Détaillez les filets de harengs les pommes de terre pelées la betterave et la pomme en petits dés. Pelez et coupez le concombre et les oignons en fines rondelles. Enfin réduisez les oeufs durs en miettes.Mélangez tous ces ingrédients dans un saladier.Assaisonnez d'aneth haché de mayonnaise à la moutarde et saupoudrez des oeufs émiettés.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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