Une recette de Petits gratins de riz à la tomate et aux oignons.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 3 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Petits gratins de riz à la tomate et aux oignons
-1 sachet de riz basmati de 125 g.-2 oignons.
-25 g de beurre.
-1 grande boîte de concentré de tomates. (75 g)
-100 g de gruyère râpé.
-sel poivre.
Préparation de la recette Petits gratins de riz à la tomate et aux oignons
Épluchez les oignons coupez-les en deux puis en lamelles. Dans une grande casserole faites-les revenir doucement dans le beurre pendant 30 min jusqu'à ce qu'ils prennent une belle coloration et qu'ils soient cuits. Pendant ce temps faites chauffer l'eau et dès qu'elle bout ajoutez une poignée de gros sel et plongez le riz. Laissez cuire comme indiqué sur la boîte. Égouttez le riz. Ajoutez-le aux oignons quand ceux-ci sont cuits. Mélangez bien et continuez à faire cuire sur feu doux.Ajoutez le concentré de tomates et une partie du gruyère râpé (gardez-en pour saupoudrer sur les ramequins). Poivrez et mélangez le tout. Versez la préparation dans des ramequins individuels. Saupoudrez du reste de gruyère râpé. Enfournez pour 15 min voire plus mais dès que tout est doré vous pouvez arrêter le four de toute façon tout est déjà cuit.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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