Une recette de Coquelets ou pigeons grillés au four.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Coquelets ou pigeons grillés au four
-2 coquelets ou pigeons-sel-poivre-thym-romarin-2 gousses d'ail-2 c. à café de beurre fondu.Préparation de la recette Coquelets ou pigeons grillés au four
Laver les pigeons les découper à la cisaille.Mélanger les ingrédients avec l'ail écrasé et le beurre fondu.Badigeonner les moitiés de volaille.Les déposer dans un plat allant au four.Cuire 30 minutes à 220°C (thermostat 7-8) en arrosant régulièrement. Tourner à mi-cuisson.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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