Une recette de Apfel strudel.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Apfel strudel
-1 rouleau de pâte feuilletée-5 pommes type Golden ou Canada-2 poignées de raisins secs-2 poignées d'amandes effilées-2 poignées de sucre en poudre-cannelle en poudre (quantité selon le goût)-1 jaune d'oeuf pour la dorure.Préparation de la recette Apfel strudel
Peler les pommes les épépiner et les émincer en fines lamelles. Les mettre dans un saladier saupoudrer de sucre en poudre et de cannelle. Bien mélanger avec les mains.Ajouter les raisins secs et les amandes. Bien mélanger à nouveau.Etaler la pâte feuilletée très fine en rectangle verser la préparation aux pommes dessus en lui donnant une forme allongée. Rabattre la pâte en chausson bien fermer les extrémités.Dorer à l'oeuf et enfourner à four chaud (thermostat 8/240°C) 20/25mn.Servir tiède avec de la crème anglaise.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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