Une recette de Poulet à l’orientale.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 2 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 1 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Poulet à l’orientale
-4 escalopes de poulet-un chorizo de 250 g-4 merguez-2 gros oignons-1 grosse boîte de tomates pelées-1 boîte de pois chiches-25 cl de vin blanc sec-huile sel poivre.Préparation de la recette Poulet à l’orientale
Dans un grand faitout faire rissoler les oignons émincés dans de l'huile. Y faire dorer ensuite les blancs de poulet quelques minutes. Les retirer. A la place faire revenir le chorizo coupé en rondelles et les merguez. Retirer les merguez. Ajouter alors le vin blanc les tomates les pois chiches et remettre le poulet. Laisser mijoter 30 mn à feu moyen. Remettre alors les merguez et laisser encore mijoter 10 mn. Servir avec de la semoule de couscous chaude.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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