Recettes : Entrées >> Flans salés
Une recette de Flan de courgettes et poivron.
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 75 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 45 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Flan de courgettes et poivron
-4 ou 5 courgettes non épluchées-1 poivron rouge
-150 g de petit salé
-4 oeufs
-1 c. à soupe de farine
-1 c. à café de levure
-100 g de fromage râpé
-4 ou 5 biscottes
-20 cl de crème fraîche
Préparation de la recette Flan de courgettes et poivron
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).Faire revenir dans l'huile d'olive les cougettes et le poivron coupés en petits dés.Lorsque les légumes sont tendres ajouter le petit salé détaillé en morceaux.Battre les oeufs avec la c. de farine la levure et le fromage râpé.Ajouter les biscottes émiettées et la crême fraîche.Incorporer ce mélange aux légumes et mélanger. Mélanger le tout avec les légumes.Saler et poivrer.Verser la préparation dans un moule à cake beurré et faire cuire 30 minutes.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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