Une recette de Purée de potimarron aux oignons.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Purée de potimarron aux oignons
-1 kg de potimarron-3 oignons-2 jaunes d'oeufs-40 g de beurre-sel et poivre.Préparation de la recette Purée de potimarron aux oignons
Couper le potimarron en morceaux le faire cuire à la vapeur 20 min et l'écraser faire suer les oignons émincés dans le beurre dans une casserole.Ajoutez la purée remuer et laisser mijoter 10 min. Retirer du feu et ajouter les jaunes d'oeufs.Saler poivrer et rajouter un peu de beurre.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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