Une recette de Flognarde aux pommes.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Flognarde aux pommes
-100 g de beurre-110 g de sucre-50 g de noix concassées-4 pommes (Golden de préférence)-2 c. à soupe de rhum-4 oeufs-80 g de farine-30 cl de lait entier.Préparation de la recette Flognarde aux pommes
Faire caraméliser dans une poêle (24 cm de diamètre et si possible allant au four) 50g de beurre + 50g de sucre + les noix.Ajouter les pommes coupées en lamelles et bien mélanger. Ajouter le rhum mélanger et arrêter le feu.Mélanger les 4 oeufs avec 80 g de farine. Puis ajouter le lait. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Mettre la pâte sur les pommes dans la poêle. Déposer dessus 50g de noisettes de beurre et mettre au four 30 mn.Servir chaud après avoir parsemé de sucre en poudre.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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