Une recette de Brownies moelleux chocolat caramel.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Pour 12 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Brownies moelleux chocolat caramel
(pour 12 brownies) :-80 g de chocolat noir (70% minimum) en morceaux-125 g de beurre-4 oeufs moyens battus-2 cuillerées à café d'extrait de vanille-400 g de sucre en poudre-125 g de farine (ou maïzena)-25 g de cacao-200 g de pépites de chocolat noir-8 caramels au beurre grossièrement hachés.Préparation de la recette Brownies moelleux chocolat caramel
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Tapisser le fond d'un moule rectangulaire de papier sulfurisé.Faire fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie (ou micro-ondes). Hors du feu incorporer les oeufs battus l'extrait de vanille et le sucre en poudre. Bien mélanger.Tamiser la farine et le cacao au dessus du mélange. Les incorporer parfaitement. Ajouter les pépites de chocolat et les morceaux de caramel. Mélanger.Verser la préparation dans le moule. Faire cuire à mi-hauteur du four pendant 35 min environ : la pâte doit être cuite mais moelleuse. Laisser refroidir dans le moule.Quand le gâteau est complètement refroidi le démouler et le couper en carrés.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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