Recette de : Brick de Crottin de Chavignol.
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin blanc de Loire comme le sancerre ou le Pouilly fumé
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €€
Ingrédients de la recette Brick de Crottin de Chavignol
8 feuilles de brick,4 crottins de chèvre Chavignol,
7 cuillères à soupe d'huile,
10 feuilles de menthe hachées.
Préparation de la recette Brick de Crottin de Chavignol
Préchauffer le four à 200°C ou th 7.Couper chaque crottin en 4 tranches.
Disposer 2 tranches au centre de chaque feuille de brick dépliée.
Répartir la menthe dessus.
Plier chaque feuille en triangle.
Prendre une poêle anti adhésive.
Faire chauffer 4 cuillères à soupe d'huile.
Faire légèrement dorer recto verso dans la poêle.
Terminer la cuisson au four pendant 10 minutes.
Les cuire 5 minutes de chaque côté à 200°C ou th 7.
Les déguster dès la sortie du four.
Présenter avec une salade de son choix.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.