Une recette de Raita de concombre à la menthe.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Raita de concombre à la menthe
-900 g de yaourt grec au lait de brebis-3 concombres-3 gousses d'ail-3 c. à soupe d'huile d'olive-20 feuilles de menthe fraîche-sel poivre.Préparation de la recette Raita de concombre à la menthe
Peler les concombres les couper en gros morceaux les mettre dans une passoire et saupoudrer de gros sel.Laisser dégorger 2 heures puis les rincer les égoutter soigneusement et les recouper en plus petits morceaux.Hacher la menthe et l'ail les mélanger au yaourt et à l'huile d'olive. Saler poivrer et ajouter le concombre.Mettre au frais pendant au moins 30 minutes et servir bien frais.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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