Une recette de Tarte au boudin noir sur lit de compote.
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Tarte au boudin noir sur lit de compote
-pâte feuilletée -boudin noir -pomme golden-sel poivre-Tabasco (facultatif).Préparation de la recette Tarte au boudin noir sur lit de compote
D'abord préparer la compote : peler et épépiner trois golden et les couper en petits cubes. Faire cuire à l'étouffée en casserole sans sucre. Mixer + ou selon votre goût. Derouler la pâte sur un moule y verser la compote tiède. Ensuite ôter la peau du boudin le couper en rondelles de deux cm d'épaisseur. Un peu de sel poivre sur une face de chaque rondelle (facultatif : une goutte de Tabasco pour la moitié des rondelles de boudin). Déposer les rondelles sur la compote. Enfourner à four chaud vingt cinq minutes. Servir de suite ou tiède.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
