Une recette de Rougail de tomates aux saucisses.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Rougail de tomates aux saucisses
-4 de saucisses à cuire-250 g de tomates-2 oignons-20 cl de vin blanc sec-2 c. à soupe d'huile d'olive-1 pincée de gingembre-sel poivre.Préparation de la recette Rougail de tomates aux saucisses
Ebouillantez les tomates pelez-les et coupez-les en quartiers et épépinez-les.Hachez les oignons. Coupez les saucisses en rondelles.Faites chauffer l'huile et le vin blanc mettez-y les saucisses laissez cuire jusqu'à évaporation du liquide.Rajoutez les oignons les tomates et le gingembre. Salez poivrez. Laissez mijoter 5 à 10 minutes en remuant.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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