Une recette de Potage aux poireaux et chipolatas.
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 21 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Potage aux poireaux et chipolatas
-1 kg de pommes de terre-4 poireaux-12 petites chipolatas-2 l de bouillon-1 bouquet garni-30 g de beurre-crème fraîche-sel poivre.Préparation de la recette Potage aux poireaux et chipolatas
Epluchez et coupez les pommes de terre en dés.Nettoyez et émincez les poireaux.Faites fondre le beurre dans une cocotte mettez-y les poireaux et laissez suer 10 min.Ajoutez le bouillon le bouquet garni les pommes de terre salez et poivrez.Laissez cuire 45 min à petit frémissement mixez et rajoutez les saucisses.Laissez chauffer 10 min et incorporez la crème fraîche.Servez accompagné de fromage râpé.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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