Une recette de Salade de boeuf grillé au soja.
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 9 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 4 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Salade de boeuf grillé au soja
-130 g de rumsteak (ou autre morceau de bœuf maigre)-250 g de germes de soja frais-6 c. à soupe de sauce soja-1 cœur de salade-1 c. à soupe d'huile d'olive-quelques grains de coriandre.Préparation de la recette Salade de boeuf grillé au soja
Tailler le rumsteack en tranches fines.Laver le soja et préparer la salade.Saisir le rumsteack 2 min à la poêle dans de l'huile d'olive. Retirer les tranches de rumsteack et mettre le soja la sauce soja et l'huile d'olive dans la poêle.Faire chauffer 30 secondes puis remettre la viande.Servir aussitôt avec la salade et parsemer de quelques graines de coriandre. Vous pouvez ajouter quelques graines de sésame.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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