Une recette de Chausson fourré aux girolles et au bleu d’auvergne
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Chausson fourré aux girolles et au bleu d’auvergne
(pour 6 chaussons) :-1 pate feuilletée-400 g de girolles (lavées et égouttées)-300 g de bleu d'Auvergne (ou de la fourme)-2 échalotes-sel poivre-huile-1 oeufPréparation de la recette Chausson fourré aux girolles et au bleu d’auvergne
Faire revenir les échalotes coupées dans une poêle huilée puis y déposer les girolles.Saler et poivrer. Avec un petit bol prédécoupé des ronds de pâte (environ 6).Sur chaque rond déposer un morceau de bleu puis les girolles cuites.Refermer le rond de pâte en demi-lune recoller les deux morceaux de pâte en appuyant légèrement avec les dents d'une fourchette.Etaler sur chaque morceau au pinceau de l'oeuf battu pour la dorure. Vous pouvez ajouter un petit morceau de bleu pour la décoration et une petite girolle.Enfourner dans un four chaud (180°C -thermostat 6) pendant environ 20-25 minutes.Surveiller la cuisson lorsque les chausson sont dorés vous pouvez les déguster.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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