Une recette de Ratatouille aux carottes
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 65 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Ratatouille aux carottes
-300 g de tomates-300 g de poivrons-300 g d'oignons-150 g de carottes-2 gousses d'ail-persil haché-huile d'olive-sel et poivrePréparation de la recette Ratatouille aux carottes
Eplucher et émincer les carottes en rondelles.Les faire revenir dans une cocotte avec de l'huile d'olive chaude.Couper les tomates en quartiers épépiner et émincer les poivrons en lanières émincer les oignons.Retirer les carottes une fois dorées de la cocotte y mettre les poivrons.Faire de même et remplacer par les oignons puis les tomates. Enfin remettre tous les légumes dans la cocotte saler et poivrer.Ajouter l'ail haché et le persil laisser mijoter 10 min et servir.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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