Une recette de Courgettes farcies à la viande
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Courgettes farcies à la viande
-4 courgettes-450 gr de viande hachée ( boeuf et porc)-1 oignon haché-1 gousse d'ail hachée-1/2 bouquet de persil haché-1 c. à café de basilic seché et origan-2 tomates rouges pelées et coupées en quartiers-150 g de miettes de pain-100 g de parmesan râpé-du gruyère ou emmental râpéPréparation de la recette Courgettes farcies à la viande
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).Couper les courgettes en moitié sur le long vider l'intérieur et réserver.Cuire la viande et écraser avec une fourchette. Ajouter le persil l'oignon l'ail et les épices. Cuire ce mélange 5 minutes.Dans une autre casserole faire fondre la chair des courgettes et les tomates dans 5 cl d'eau.Lorsque ce mélange est bien homogène ajouter la viande les miettes de pain ainsi que le parmesan.Garnir les courgettes et les saupoudrer de fromage les placer dans un plat et les passer au four pendant 15 à 20 min (jusqu'à ce qu'elles soient bien gratinées).*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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