Une recette de Champignons à la grecque
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Champignons à la grecque
-800 g de champignons (tous genres)-8 petits oignons nouveaux-4 tomates-1 jus de citron-1 c. à soupe de vinaigre balsamique-5 c. à soupe de vinaigre de vin-huile d'olive-thym romarin ciboulette-sel poivrePréparation de la recette Champignons à la grecque
Faire revenir les oignons dans un peu d'huile d'olive.Ajouter les champignons et remuer.Ajouter le vinaigre de vin les tomates pelées et épépinées le thym et le romarin.Saler et poivrer.Laisser cuire à feu moyen pendant environs 20 minutes.En fin de cuisson verser le jus de citron et le vinaigre balsamique.Ciseler la ciboulette dessus et servir.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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