Une recette de Crêpes à milles trous (baghrirs)
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Crêpes à milles trous (baghrirs)
-1 bol de semoule de blé fine-1/2 bol de farine-1 c. à café de sel-1 sachet de levure chimique-2 bols d'eau tiède-2 c. à café de levure boulangère-1 c. à café de sucre semoulePréparation de la recette Crêpes à milles trous (baghrirs)
Dans un récipient mélanger la semoule la farine le sel et la levure chimique. Mixer ce mélange avec l'eau tiède en ajoutant la levure boulangère diluée dans un peu d'eau tiède et le sucre.Réserver la crème obtenue et laisser lever une heure. Juste avant la cuisson remuer le liquide avec une louche.Verser la quantité d'une petite louche de pâte sur une poêle bien lisse et chaude. Faire cuire la crêpe uniquement sur le dessous sans la retourner.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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