Une recette de Gratin méditerranéen
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 31 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Gratin méditerranéen
-2 courgettes-1 aubergine-2 tomates-1 poivron-1 gros oignon-1 c. à soupe d'huile d'olive-150 g de parmesan ou de gruyère râpé-sel poivre-2 c. à soupe de chapelurePréparation de la recette Gratin méditerranéen
Préparez les légumes : pelez et tranchez l'aubergine les courgettes. Les faire blanchir 5 min dans l'eau bouillante.Pelez les tomates en les plongeant 1 min dans l'eau bouillante. Epépinez-les et coupez-les en tranches.Détaillez l'oignon et le poivron en lanières.Faites dorer les oignons dans l'huile d'olive et versez le tout dans un plat profond allant au four.Remplissez le plat en alternant les légumes et en assaisonnant chaque couche.Saupoudrez de fromage de chapelure et enfournez 1 h à 200°C (thermostat 6-7).*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.