Une recette de Quiche aux courgettes et au crabe
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 75 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget : €
Ingrédients de la recette Quiche aux courgettes et au crabe
-1 rouleau de pâte feuilletée ou brisée-1 kg de courgettes
-1 boîte de crabe
-4 oeufs
-25 cl de crème fraîche
-25 cl de lait
-50 g de fromage râpé ou de parmesan
- 1 c à café de muscade
- Sel poivre.
Préparation de la recette Quiche aux courgettes et au crabe
Préparer les courgettes les émincer et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient presque cuites puis retirer du feu.Assaisonner et y ajouter la boîte de crabe bien mélanger.
Etaler la pâte feuilletée ou brisée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
Verser la préparation courgettes crabe sur la pâte puis préparer l'appareil en mélangent les oeufs la crème et le lait auxquels on aura mis du sel du poivre et de la muscade. Parsemer de fromage puis mettre dans le four préchauffé thermostat 6 .
Laisser cuire 45 mn.
Laisser cuire 45 mn.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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