Recettes : Plats >> Viandes >> Poulet
Origine : France >> Pays de la Loire >> Mayenne (53)
Recette de : Chaussons au poulet.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin des pays de loire
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget : €€
Ingrédients de la recette Chaussons au poulet
Pour 4 chaussons :2 blancs de poulet.
1 boîte de champignons.
1 pâte feuilletée.
4 brins de ciboulette.
13 cl de crème fraîche.
1 jaune d'oeuf extra frais.
Sel fin de cuisine.
Poivre blanc moulu.
Préparation de la recette Chaussons au poulet
Préchauffer le four à 200°C ou th 7.Couper les blancs de poulet en dés.
Puis, les faire cuire à feu doux 10 minutes.
Les refroidir 5 minutes au réfrigérateur.
Mixer les bouts de poulets, les champignons la crème et un peu de ciboulette.
Étendre la pâte feuilletée sur le plan de travail.
Couper la pâte feuilletée en 4.
Disposer sur chacune des parties en son milieu un peu de mélange.
La refermer comme un chausson.
Recouvrir chaque chausson d'un peu de jaune d'oeuf pour les faire dorer.
Les enfourner à 200°C ou th 7 pendant 20 minutes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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