Une recette de Côtes de veau, avocat et porto
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Côtes de veau, avocat et porto
(pour 4 personnes):-4 côtes de veau
-1 avocat ferme
-20 g de beurre
-2 c. à soupe d'huile
-5 cl de Porto-sel et poivre
Préparation de la recette Côtes de veau, avocat et porto
Détailler des billes d'avocat et les faire revenir 3 minutes dans 10 g de beurre et 1 c. à soupe d'huile. Saler et poivrer la viande la faire revenir dans le beurre et l'huile jusqu'à ce qu'elle soit dorée puis ajouter les billes d'avocat et le Porto. Couvrir et laisser cuire 20 à 30 minutes.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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