Recettes : Plats >> Légumes >> Champignons
Origine : France >> Midi Pyrénées >> Ariège (09)
Recette de :Toasts aux mousserons .
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €€
Ingrédients de la recette Toasts aux mousserons
500 grammes de mousserons.50 grammes de beurre.
15 cl de crème liquide.
1 jaune d'oeuf extra frais.
1 cuillère à café de ciboulette ciselée.
1 baguette.
Sel fin de cuisine.
Poivre noir en grains du moulin.
Préparation de la recette Toasts aux mousserons
Couper le bout terreux du pied des champignons.Les passer rapidement sous l'eau.
Les sécher dans un linge.
Les couper en lamelles.
Faire fondre le beurre dans une sauteuse.
Ajouter les champignons.
Vider l'eau rendu par les chapmpignons.
Laisser cuire encore 5 minutes.
Baisser le feu.
Ajouter la crème, le jaune d'oeuf.
Saler, poivrer.
Mélanger le tout.
Hors du feu ajouter la ciboulette ciselée.
Tailler la baguette en rondelles.
Toaster.
Étaler la préparation sur les toasts.
Servir chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
