Une recette de Spaghettinis aux langoustes et épices
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Spaghettinis aux langoustes et épices
-2 queues de langoustes- 1 boite de spaghettinis (spaghetti fins) de 250 g- 1 petite boite de fonds d'artichauts- 1 carotte ou 2 petites- 1 courgette-huile d'olive-gingembre râpé-coriandre (congelée ou fraiche)- ail-sel et poivrePréparation de la recette Spaghettinis aux langoustes et épices
Faire cuire les pâtes et réserver.Tailler la carotte la courgette et les fonds d'artichaut en dés de taille égale.Faire cuire 10 min à la vapeur la carotte coupée en dés. Faire chauffer l'huile d'olive et faire sauter 10 min les dés de légumes dans l'huile chaude puis réserver. Couper les queues de langoustes en morceaux et les faire sauter 5 min dans une poêle chaude avec l'ail le gingembre et la coriandre. Ajouter les légumes et les pâtes faire revenir le tout et assaisonner.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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