Une recette de Mille feuille d’aubergines à la viande des grisons et cancoillote
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Mille feuille d’aubergines à la viande des grisons et cancoillotte
-1 grosse aubergine (environ 400 g)-4 tranches de viande des grisons (pastami bresaola ou bacon)-cancoillote-basilic-huile d'olivePréparation de la recette Mille feuille d’aubergines à la viande des grisons et cancoillotte
Laver l'aubergine et la couper dans le sens de la longueur en 6 belles tranches.Tartiner d'huile d'olive et de basilic et faire griller au four environ 15 à 20 min.Quand les aubergines sont bien grillées et tendres égoutter puis monter le mille-feuille :Déposer une tranche d'aubergine tartiner de cancoillote ajouter une tranche de viande des grisons coupée en 2 puis recouvrir d'une tranche d'aubergine. La tartiner de cancoillote puis déposer une 2ème tranche de viande coupée en 2. Et enfin terminer par une 3ème tranche d'aubergine.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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